暑い夏にさっぱり、簡単でおいしいうどんを食べたくて作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎日のように昼ご飯が素麺か冷やしうどんだったので、たまには違う味付けで、野菜やお肉も入ったアレンジをしてみました！
材料
- うどん 2玉
- 豚肉 1パック
- レタス 4〜5枚
- ミニトマト 10個程度
- 〜タレ〜
- だし醤油:豆乳 1:2
- 生姜チューブ 3センチくらい
- 豆板醤 小さじ1/2
- ごま 大さじ1程度
作り方
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1
レタスを手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。うどんは茹でて冷水で洗っておく。
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2
水を沸騰させ、豚肉をさっと茹でる。茹で上がったら冷水で洗っておく。
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3
タレの材料をすべて混ぜる。
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4
お皿に盛り付け、最後にタレを、まわしかけて出来上がり♡
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5
お好みでネギをかけてもおいしいです(*^^*)
コツ・ポイント
全部冷えてるとおいしいです！
