夏にさっぱり冷やしラーメン

夏にぴったりのあっさり冷やしラーメン！
夏に甘酢ではない普通の味のラーメンが食べたい人へ！
このレシピの生い立ち
夏にラーメン食べたい！とは思うものの冷やし中華の甘酢系、胡麻ドレ系じゃなくて、スープのはったラーメンが食べたかったので。

材料

  1. ●麺つゆ(4倍濃縮) 25cc
  2. ●水 200cc
  3. 麺 一人前
  4. ごま油 少々
  5. 煮卵(トッピング用) 1つ
  6. コーン(トッピング用) 適量
  7. わかめ(トッピング用) 適量
  8. ネギ(トッピング用) 少々

作り方

  1. 1

    ●麺つゆと●水を混ぜスープを作りあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    麺を表示通りゆでてザルにあげ

    流水でしっかりひやす。

  3. 3

    ラーメン皿に麺と冷やして置いたスープを注ぎ、ごま油を少々垂らし好きな具をのせ完成！

コツ・ポイント

食べる際に味付け塩、胡椒をふると

より温かいラーメンぽい感じがします！

具は好きな物でok!定番のチャーシュー、メンマも美味しいです。

Tags:

●水 / ●麺つゆ(4倍濃縮) / ごま油 / わかめ(トッピング用) / コーントッピング用 / ネギトッピング用 / 煮卵(トッピング用) / 麺

これらのレシピも気に入るかもしれません