ビシソワーズ♪ 我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんとれるジャガイモ♪食欲のないときにも食べられるように・・・夏の我が家の定番です。
材料
- じゃがいも ４個
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1/2
- コンソメ １個
- 水 2カップ
- 牛乳 ２カップ
- 塩 適量
- 白コショウ 適量
作り方
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1
ジャガイモは半月切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを色づけないように炒め、ジャガイモも加えて軽く炒める。
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3
２の鍋に水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
３のあら熱が取れたらミキサーで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。
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5
冷えたら牛乳を加えて混ぜ、塩・コショウで味を調える。
