夏こそ食べたいうま辛唐辛子もつ鍋

2020年、ヤミツキになる味「うま辛唐辛子もつ鍋」のレシピ
このレシピの生い立ち
【博多もつ鍋黄金屋 店舗サイト】
https://motsunabe-koganeya.com

材料

  1. 【プレミアム】黄金屋特製 厳選国産牛もつ鍋セット2~3人前 (ストレートタイプ・うま辛唐辛子味) もつ 300g
  2. キャベツ 1/3個
  3. ニラ 半束
  4. ゴボウ 1/3本
  5. 長ネギ 1/4本
  6. 絹豆腐 半丁

作り方

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    【プレミアム】黄金屋特製 厳選国産牛もつ鍋セット2~3人前 (うま辛唐辛子味) 4,650円(税込・送料無料)

    • 夏こそ食べたい!うま辛唐辛子もつ鍋作り方1写真
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    野菜・豆腐をそれぞれ適当な大きさにカット。

    • 夏こそ食べたい!うま辛唐辛子もつ鍋作り方2写真
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    お鍋にスープともつ・ゴボウを入れて強火にかける。

    • 夏こそ食べたい!うま辛唐辛子もつ鍋作り方3写真
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    煮たってきたら中火〜弱火にし、お鍋にキャベツ・長ネギ・豆腐を入れる。

    • 夏こそ食べたい!うま辛唐辛子もつ鍋作り方4写真
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    キャベツが煮えたら弱火にしてニラを入れ、軽く火を通してください。ニラがしんなりしてきましたら出来上がり。

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    別添の白胡麻と一味唐辛子をお好みでお鍋に加え、味や辛さを調整して美味しいもつ鍋をお愉しみ下さい。

    • 夏こそ食べたい!うま辛唐辛子もつ鍋作り方6写真
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    お鍋に残ったスープに特撰ちゃんぽん麺を入れ、沸騰させて2~3分後、麺が1.5~2倍程度に膨れたら食べ頃です。

    • 夏こそ食べたい!うま辛唐辛子もつ鍋作り方7写真

コツ・ポイント

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【プレミアム】黄金屋特製 厳選国産牛もつ鍋セット2~3人前 (ストレートタイプ・うま辛唐辛子味) / キャベツ / ゴボウ / ニラ / 絹豆腐 / 長ネギ

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