夏には、生のとうもろこしで。コーン缶を使えば、1年中。子供達に大人気のご飯です。野菜と栄養と主食が一緒に！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなとうもろこしを、炊き込みご飯にしました。
しっかり目の味にしてるので、おかずなくても美味しいごはんです。
材料
- ＊３合分＊
- 白米 380g
- 雑穀（作り方１） 70g
- 塩 小さじ２
- 醤油 小さじ２
- なたね油 大さじ１と1/2
- とうもろこし 100g
- ＊4合分＊
- 白米 500g
- 雑穀（作り方１） 100g
- 塩 小さじ2と1/2
- 醤油 大さじ１
- なたね油 大さじ２
- とうもろこし 100g
作り方
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1
白米だけでもOK。
雑穀は、あっちゃんブレンド（もちあわ・もちきび・ひえを同量にブレンド）または、もちきびがおすすめ。
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2
とうもろこしの実を削ぎ落とす。
またはホールの缶詰のとうもろこしを使う。
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3
白米と雑穀を洗って水でザルを切る。
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4
炊飯器の内釜に、白米と雑穀を入れて、塩、醤油、なたね油を入れてから、水を炊飯器の線にあわせる。
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5
とうもろこしの実とあれば芯をのせて、通常モードで炊飯する。
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6
炊けたら、芯を取り出し、混ぜる。
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7
＜ありがとう＞
「とうもろこしごはん」で人気検索 トップ10に入りました！
2023/08/14
コツ・ポイント
とうもろこしの実を削ぐときは、薄めに何度も削いであげるとより、旨みが広がります。
