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- だし汁
- 干し椎茸 15〜20g
- 水 1500cc
- 具
- 茄子 3本…150g
- キュウリ 大1本…150g
- 人参 小1本…80g
- さつま揚げ 2枚…45g
- 鶏ムネ肉細切れ 80g
- キッコーマン薄口醤油 大さじ4
- トロミ
- 片栗粉 大さじ1弱…8g
- 水 大さじ1強
- あとは…アジシオでお味を整えます♡
作り方
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1
材料を揃えます〜
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2
出しを取ります…水の中に…干し椎茸をつけ,柔らかくなるまでゆっくり戻します。
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3
人参です…
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4
皮を剥き…
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5
こんな感じに切ります…
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6
キュウリは乱切り…
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7
こんな風に切ります…
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8
茄子です…
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9
やはり乱切りに〜
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10
1個…こんなもんです。
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11
重さを計りました…
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椎茸を軽く絞り取り出した出汁を加熱します〜
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人参を入れ〜
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14
キュウリを〜
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15
茄子を〜
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順番に入れたら…
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絞った干し椎茸を千切りにし〜
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18
鍋に〜
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さつま揚げも…
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千切りに…
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21
切ったら〜
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鍋に入れ〜♪
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鶏肉を計り…
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鍋に入れ〜
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25
沸騰してから5分〜
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薄口醤油で〜
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27
味つけ〜
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味を見ながら…アジシオで味を整えます。
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片栗粉を…
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水で溶かし…
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沸騰している鍋の中に入れ…一混ぜしたら完成♡
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盛り付けました〜♪
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具として余った…キュウリ,茄子,人参は…翌日ミートソーススパゲッティに変身しましたキュウリが入っているとは思えませんョ
コツ・ポイント特にありません…
