夕飯のサラダも作れちゃう！そうめんレシピです。
セブンのサラダチキン風が作れます★
さっぱりで程よい塩分が熱中症対策に！
材料
- そうめん １束
- 鶏むね肉 200g目安
- 塩コショウ 少々
- 鶏ガラスープ素 小さじ1～2
- 生姜 ひとかけ
- 塩 小さじ1/2
- 醤油 大さじ１
- きゅうり 1/2本
- （もやし お好みで）
- （大葉 お好みで）
- （明太子 お好みで）
作り方
-
1
鶏肉は皮や脂身を取り除き、塩コショウします。
きゅうりの材料の半分(1/4本分)を細切りにします。 -
2
小鍋に鶏肉がひたる量のお湯を中火で沸かします。
生姜を入れます。 -
3
お湯が沸騰したら、小鍋に鶏ガラスープの素、醤油、塩と鶏肉を入れます。
再び沸騰したら、火を止め、そのままにします。 -
4
そうめんを茹でます。
(茹でている間⑤へ)氷水でよく洗い、水気を良く切ります。
-
5
鶏肉を取り出して、３枚くらいスライスします。
他の鶏肉は鍋に戻す→⑦へ -
6
④の水気を切ったそうめんをお皿に盛り、③の茹で汁をお玉２杯くらいかけて、⑤の鶏肉、①のきゅうりなど乗せます。
-
7
お好みで明太子を乗せたり…♪
お好みの具材で楽しいでみてください。 -
8
使わなかった鶏肉は<br>
残りのきゅうりと共に
角切りにしたり、手で割いたりしてサラダに<br>
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コツ・ポイント
茹で汁は余裕があれば、冷やしておくと◎。
味が薄くて物足りなかったら、醤油を追加してください。
味が薄くて物足りなかったら、醤油を追加してください。
