赤いサラダ！食欲をそそるおかずサラダです( ´ ▽ ` )ﾉビールにもバッチリ合いますよ～♪
- サニーレタス 2人分
- 貝割れ 2人分
- ■↑もしくはサラダクラブ 1袋
- 玉ねぎ 1/4玉
- ☆お刺身(鰹のタタキがイチ押し！) 赤身でも白身でもOK
- 鰹のたたき 10切程度
- その他 タイ、ぶり(はまち)、マグロ等 お好きなもので
- ■ジャンだれ( 二〜三人前 )
- コチュジャン 小さじ1〜お好みで
- 甜麺醤or献立いろいろ味噌等の甘味噌 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1〜お好みで
- ポン酢 大さじ1
- ☆ポン酢の変わりに鰹のタタキの付属タレ 1袋
- 白胡麻 大さじ1〜
作り方
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1
玉ねぎはスライスして水にさらして、水をよく切る。さらさなくてもピリッと美味しいです
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2
全ての材料が入るくらいのボールにジャンだれの材料を全て入れてよく混ぜ合わせる
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3
お刺身を1/2程度の一口大に切る。ボールにお刺身を入れてジャンに合わせて、冷蔵庫へ
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4
食べる直前に野菜を投入しジャンだれが絡む様に混ぜ合わせたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ
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5
白胡麻があれば十分ですが、さらに白髪葱・糸唐辛子等を散らすと見た目も華やか♪
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6
今回、サラダクラブを使ってみました！大根は水っぽくなるのでオススメしません！
コツ・ポイント野菜はサニーレタス、貝割れ、玉ねぎだけで十分美味しいよ♪ジャンだれはこの分量で3人前は作れます。野菜に絡まなくてもお刺身と一緒に食べるには十分です。鰹のタタキを柵で買ったら半分は「旨い丼ID:17522848[https://cookpad.com/jp/recipes/17522848]」にするのがオススメ♪旨いよ☆
