境野米子さんの『米子の畑を食べる』という本からのレシピです。
このレシピの生い立ち
大根葉のレシピを探していた時に、見つけました。家族に大好評です♡
材料
- 大根葉 1本分
- 長ねぎ 適量
- 梅干し 適量
- もみのり 適量
- かつおぶし 適量
- しょうゆ 適量
作り方
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1
大根葉は、茹でて刻む。
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2
長ねぎをみじん切りにする。
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3
梅干しも刻む。
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4
大根葉、梅干し、長ねぎ、もみのり、かつおぶしを全部混ぜ、しょうゆで調味する。
コツ・ポイント
とにかく、好きな量を入れてしょうゆで味をつければ、大丈夫！
