塩麹deマリネ

夏野菜を塩麹でマリネして、うまみもアップ～（*^_^*）このレシピの生い立ちマリネを作りたくて、冷蔵庫をのぞいたら塩麹と目があったので(笑)すこし甘めの味になっています♡

1. 赤パプリカ 1個
2. 黄パプリカ 1個
3. 塩麹 小さじ１
4. 酢 大さじ２
5. 砂糖(上白糖) 大さじ2

1. 1

   パプリカを洗って、短冊切りにする。

2. 2

   ボウルに塩麹・酢・砂糖を合わせておく。

3. 3

   袋に切ったパプリカと、合わせ調味料を入れて、もみこむ。

4. 4

   冷蔵庫で半日以上置いておく。完成☆

コツ・ポイントお好みできゅうりなどの野菜を入れてください！そのときは適宜調味料を増やしてください☆