塩麹に漬けておいた鮭が大活躍！素早くできたお弁当です！
このレシピの生い立ち
野菜とお魚を一緒に調理したかったので、ちゃんちゃん焼きのイメージでやってみました。
材料
- 塩麹鮭のキャベツ蒸し 鮭
- ベーコン卵のスクランブル ベーコン
- パプリカのピクルス パプリカ
作り方
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1
鮭を塩麹に漬けておく。耐熱皿に、ザク切りキャベツ、薄切りジャガイモ、塩昆布、鮭を重ね、レンジ加熱。
ゆずポンを添える。 -
2
ベーコンを焼く。とき卵を入れ、スクランブル。
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3
オレンジパプリカをカット。タッパに入れ、カンタン酢をかけレンジ加熱。
コツ・ポイント
塩麹漬けにした鮭冷凍常備しています。焼くより早いレンジ加熱！
