発酵食品のパワー発揮！
おいしいお好みのキムチがあれば
カンタンに美味しく作れる事間違いなしです
材料
- 豚こま切れ肉 180g
- じゃがいも(中) ４個
- キムチ ８０g
- 青ネギ 少々
- サラダ油 大さじ１
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ３
- ごま油 少々
- 塩コショウ 少々
- 塩麹 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもは、細切りにして、さっと水にさらして，良く水気を切っておく。
ネギはm小口切りにしておく -
2
肉はビニール袋にいれて、塩麹を加えて、よく揉み込んでおく。醤油と砂糖は、あらかじめ良く混ぜておく
-
3
フライパンに油をひいて、肉、じゃがいもの順に炒めて、じゃがいもに火が通ってきたら、キムチを入れ更にいためる。
-
4
３に２の調味料を加えて炒めたら、仕上げに塩胡椒と香りづけのごま油をかけて青ネギをちらして、さっと炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
キムチの量は、目安です。辛いのが好きな方は、増量OKです。
じゃがいもの量もお好みで加減しても大丈夫。すごくアバウトだけど、キムチが
美味しければ、成功間違いなしです。
じゃがいもの量もお好みで加減しても大丈夫。すごくアバウトだけど、キムチが
美味しければ、成功間違いなしです。
