たっぷりのねぎがおいしい♪
シンプルなのに絶品です！
※たれのほうのレシピに詳しくポイントの写真載せてます。
材料
- 鶏もも 1枚
- ねぎ 1本
- 塩麹 大さじ１
- 水 100㏄
- ほんだし 1つまみ
- 塩こしょう 1つまみ
- 醤油 小さじ1／2
- みりん 小さじ1／2
- 水溶き片栗粉 好みで
- たれ味の焼き鳥
- レシピID :19017433
作り方
-
1
まずは簡単に同時進行で行きます！
鶏肉の身のほうに塩麹を乗せて、40分おく（小さく切ってつけるときは揉んで20～30分） -
2
斜めにそぎながら、切ってあげます！
（火の通りも早く、断面が大きいので、見栄えが良いです） -
3
葱は1㎝位の厚さに斜めに切る
-
4
フライパンに油をひいて熱し、肉が重ならないように並べて、まわりが白っぽくなったら返す
-
5
葱を入れて、油をなじませ、二つに分けます
-
6
次は＝塩味あんかけ＝です。
分けたものに水を入れて、煮立たせ、一つまみの塩こしょう、だしを入れます
