塩麹を洋風ドレッシングに。塩麹が旨味たっぷりで、野菜がモリモリ食べられます。ドレッシングの買い置きを心配しなくてすむよ。
このレシピの生い立ち
塩麹でドレッシングが作りたくて好きな材料で作りました。家族みんなが大好きです。
材料
- サラダの野菜 適宜
- 塩麹 大さじ1
- りんご酢 大さじ1と1/2
- はちみつ 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2〜1
- コショウ 少々
作り方
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1
サラダの野菜を全てボールにいれる。
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2
ボールに、塩麹を混ぜてなじませ、りんご酢、はちみつを混ぜる。最後にオリーブオイル、コショウを入れて混ぜる。
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3
↑私はなんとなくこの順番で混ぜていますが、ドレッシングを作って混ぜてもいいかもね。
コツ・ポイント
ドレッシングは、混ぜて味を見ながら甘みや酸味を調節するといいです〜
