塩麹スイートポテト

塩麹で作るスイートポテトです。

1. さつまいも(茹でて皮をのぞいたもの) 300g
2. 甘酒　 60ｇ
3. バター 15g
4. 塩麹 10ｇ
5. 黒いりごま　 少々

1. 1

   さつまいもは耐熱容器に入れて、レンジで500wで、5分温めます。

2. 2

   さつまいもを潰して、熱いうちに黒いりごま以外の材料とよく混ぜ合わせます。

3. 3

   形を整え、ごまを貼り付けるように乗せ、オーブントースターで表面が少々焦げる程度に焼きます。

コツ・ポイント※さつまいもが冷めた状態では、バターの混ざりが悪いので温かいうちに混ざて下さい。