とっても簡単☆
材料
- にんじん ピーラーでスライスしたもの20枚ぐらい。
- 塩麹 大さじ1
- ガラスープの素 大さじ1
- コショウ 小さじ1～2
- 青ねぎ トッピング用
- 豚バラ肉 150グラム
- ご飯 2合
- ゴマ油 適量
作り方
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1
にんじんをピーラーでスライスしてください。
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2
スライスしたにんじんをみじん切にして、バラ肉も細かくカットしてください。
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3
カットしたにんじんとばら肉に塩麹をまぜ混ぜてください。
(私は2時間ぐらい冷蔵庫にねかせました。)
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4
ゴマ油をひき、卵を箸でかきまぜながら焼いて、焼けたら円を作り、真ん中で、つけておいたバラ肉とにんじんを炒めます。
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5
お肉に火が通ったら卵と混ぜて、ごはんとガラスープの素を入れ、コショウで味を整えます。
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6
火をとめて、ゴマ油をかけ混ぜ合わせたら、お皿に盛り付け、青ねぎをトッピングしたら完成です☆
コツ・ポイント
仕上げにゴマ油をかける事により、風味が増します♪
