味付けは塩麹のみでもジューシーで旨みたっぷり。しっかり味なのでお弁当のおかずにオススメです。
材料
- 豚こま切れ肉 200グラム
- 塩麹(ID：19152372) 大さじ1
- 天ぷら衣 適量
- 青のり 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
豚こま切れに塩麹を揉み込んでおく。
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2
天ぷら用の衣を作り青のりを入れたら豚こま団子をくぐらせて揚げる。※焦げやすいので中に火が通るまでは弱火、最後に強火で。
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3
お弁当のおかずに♪
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので油の温度に注意して下さい。
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塩麹(ID：19152372) / 天ぷら衣 / 揚げ油 / 豚こま切れ肉 / 青のり
