塩鮭を使ってクリーム煮☆味付けの手間が省けて簡単スピーディーなレシピ♡濃厚クリームとサーモンが合っています。
このレシピの生い立ち
ごはんやパンと一緒に。。。おすすめです。
材料
- 塩鮭 2切れ
- 玉ねぎ 中サイズ1/2個
- じゃがいも 中サイズ1/2個
- 薄力粉 15g
- 牛乳 200cc
- マーガリン 20g
- 塩 小さじ１
- こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 100cc
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスします。じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスします。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で十分に加熱します。塩鮭を入れて両面を軽く焼いたら、お皿に移します。
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3
フライパンに玉ねぎを入れて中火で加熱します。軽く混ぜながら3分程度加熱したら、弱火にして蓋をし、3分程度加熱します。
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4
玉ねぎが少しあめ色になりしんなりとしたら、じゃがいも、塩、こしょうを加え全体的に混ぜます。蓋をして、3分程度加熱します。
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5
薄力粉を加えて、全体的に馴染むようによく混ぜます。水、牛乳を加えて、中火でひと煮立ちします。蓋をして3分加熱します。
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6
塩鮭を加え、蓋をして6～10分加熱します。マーガリンを加え全体的に軽く混ぜ、クリームにとろみがついているのを確認します。
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7
じゃがいもが柔らかくなり、全体的に十分に火が通ったら、火を止めます。
お皿に盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで白ワインを加えてもさらに美味しくできます。
