「わたしのお料理 きざみ玉ねぎ」では、和風を感じさせてくれる、ほっこりした味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ずっとポン酢で味つけてましたが、今回きざみ玉ねぎのドレッシングが当選したので試してみたら、やさしい味と少しの酸味もありよかったです。
材料
- 鮭 4切れ
- キャベツ 1/4
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- しめじ 1パック
- もやし 一袋
- 水100ml
- わたしのお料理きざみ玉ねぎ お好きなだけ
作り方
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1
冷凍鮭を使ったので、自然解凍しておきます。
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2
キャベツはざく切り、玉ねぎは細いくし形、人参は短冊、しめじはほぐしておく。
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3
圧力鍋に②ともやしを入れて軽く混ぜ、その上に鮭を乗せて水を入れて２分圧力をかける。
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4
お皿に盛り、きざみ玉ねぎをかける
コツ・ポイント
フライパンやホットプレートなら、15分ほど蒸したらいかなと思います。
