そんなにマヨがこってりもしていないので、シソの風味もあいまってサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入れっぱなしの塩鮭と家庭菜園でたくましく育つシソを消費するために
材料
- パスタ 100ｇ
- 塩鮭 １切れの半分くらい
- シソ ３枚
- マヨネーズ 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- ごま パラリ
作り方
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1
塩鮭をラップで巻いて電子レンジで３分くらいチンする。
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2
パスタをゆでて水分を切っておく。
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3
シソを千切りにしておく。
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4
塩鮭を小鉢に入れてほぐす。そこにシソとマヨネーズと醤油を入れて混ぜ合わせる。
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5
パスタをお皿にうつして、４の具材を乗せ、ゴマをパラリとかけたらできあがり。
コツ・ポイント
塩鮭はグリルで焼くのがめんどくさかったので、電子レンジでチンしています。そうすると水分そのままでふっくらするのでこのパスタにはよくあいます。
