塩鮭アレンジ料理の定番。炊き込みご飯。
塩鮭が思いの他辛い場合等に、調理してみてください。美味しく仕上がりますように。
このレシピの生い立ち
塩鮭のレシピです。炊飯器にお任せでできるので簡単美味しい。
材料
- お米 ２合（約300g）
- 塩鮭 2切
- マイタケ 1パック（100g）
- 出汁昆布 5㎝くらい
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
作り方
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1
お米２合は洗米しておく
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2
まいたけは小房にほぐしておく。
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3
炊飯器に①のお米を入れ、★印の酒・みりん・醤油を入れてから、分量の目盛まで水を入れます。
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4
➂に、塩鮭（事前に骨をとっておくと炊きあがり時に楽ちん）、だし昆布、まいたけを入れ炊飯します。
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5
炊きあがりましたら、昆布を取り出し、塩鮭の骨を取り除いてから全体的に混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩鮭は、炊飯器に入れる前に骨を除いておくと楽です。
塩鮭が塩辛い場合は、醤油の量を調整してください。
塩鮭が塩辛い場合は、醤油の量を調整してください。
