塩辛チャーハン

頂き物の辛すぎる塩辛。生臭さも苦手だったのですが、炒めるとイケました(☆ｗ☆)このレシピの生い立ちもらいものの辛過ぎたイカの塩辛を再生です♪

1. ごはん １５０～２００ｇ程度
2. キャベツ １/２枚くらい
3. あればねぎ ５ｃｍ
4. バターorマーガリン 適量
5. イカの塩辛 大さじ１～
6. 酒 少々

1. 1

   キャベツは適当にちぎり、ネギはみじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、キャベツを炒め、さらにごはん、ネギも炒めます。

3. 3

   ごはんをはじに寄せ、あいた所に多めのバターを溶かし、塩辛を炒め、酒を振ります。

4. 4

   少しいたまったら全体にからめて出来上がり☆

コツ・ポイント多めのバターがポイント！バターで塩辛を炒めると生臭さ薄らいで、調味料感覚で使えちゃいます♪