塩辛と塩こんぶのスパゲッティ

いつもすこーし残ってしまうイカの塩辛。
たまには冒険してみようと思いつきで試したら
私の神降臨したでするw
このレシピの生い立ち
お酒のアテにしたイカの塩辛が余ってしまい
勿体ないなと思って、考えたでする。

材料

  1. パスタ 100g
  2. 鷹の爪（辛いの苦手な方はなくても） 輪切り10個程度
  3. ゆで汁 お玉1
  4. 塩こんぶ 3本指で1つまみ
  5. イカの塩辛 最低大さじ1
  6. 黒胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    パスタを時間より1分ほど少なく茹でる（ちゃんと塩入れて茹でるよ）

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（分量外）を大さじ1&鷹の爪（お好みですが輪切りのものなら10個前後）を弱火で馴染ませておく

  3. 3

    パスタをあげ、フライパンに移してゆで汁をお玉1を一緒にフライパンへ投入

  4. 4

    ここで塩辛と塩こんぶも投入し、ゆで汁が無くなるまでしっかりあえる

  5. 5

    仕上げにお好みで黒胡椒をふり、お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

塩辛のうまさで味が決まります。

ぜひ美味しい塩辛で試して欲しいです。

黒胡椒の代わりに山椒とか

大葉でもいいかもでする(｡･ω･｡)

Tags:

ゆで汁 / イカの塩辛 / パスタ / 塩こんぶ / 鷹の爪（辛いの苦手な方はなくても） / 黒胡椒

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