味付けは塩辛のみ!ご飯で食べるのに飽きた時にでも是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
以前TVで川越シェフが塩辛を使ってパスタにしていたのを思い出し(具や味つけは忘れましたが)、大好きなアボカドを使って自分流にアレンジしてみました♪
材料
- スパゲッティ 100g
- 塩辛 1パック(70g)
- アボカド 小1/2個
- 豆乳(牛乳可) 100ml
- クリームチーズ(kiri) 1個(18g)
- マヨネーズ 大さじ1
- 刻みのり 適量
作り方
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1
たっぷりの湯を沸かす(塩を入れる)。スパゲッティを茹でる。アボカドは1口サイズの角切りに。クリームチーズは6等分に。
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2
フライパンに豆乳とクリームチーズ、マヨネーズを入れて混ぜあたため、チーズをやわらかくしておく。
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3
塩辛を入れて2に馴染ませ、茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、アボカドを加えてひと混ぜしたら皿に盛る。
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4
刻みのりをたっぷり添えて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは塩辛のみなので、お手軽です^^
フライパンは22センチのものを使用しました。クリームチーズを2個いれるとより濃厚になります♪お好みで増やしてください☆
フライパンは22センチのものを使用しました。クリームチーズを2個いれるとより濃厚になります♪お好みで増やしてください☆