塩豚おろしポン酢

塩豚をさっぱりと〜♪
このレシピの生い立ち
塩豚を作ったので、さっぱり食べたくて作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ

材料

  1. 塩豚 50〜100gくらい
  2. 大根 お好みの量
  3. 新玉ねぎ 1/5玉くらい？
  4. 薬味ネギ 適量

作り方

  1. 1

    塩豚を水から茹でておきます。

  2. 2

    塩豚を茹でている間に大根をおろして、かたく水気を切ります。

  3. 3

    新玉ねぎを薄くスライス＆軽く冷水にさらして、水気をよく切ったらみじん切りにします。

    (個人的には粗いくらいが好きです)

  4. 4

    塩豚を茹で汁から出してお好みの大きさにスライス。そのあと冷水にさらして、水気をよく切ります。

  5. 5

    お皿にお肉を並べて大根おろしを上に乗せ、玉ねぎとネギを乗せたら完成です♪

    • 塩豚おろしポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

・水気はよく切っておかないと水分が出てきてしまうので注意です。

・大根おろしはたっぷりと乗ってる方がさっぱり食べられるのでオススメですよー。

・塩豚の茹で汁はそのままスープの元にしちゃいましょう（≧∇≦）

Tags:

塩豚 / 大根 / 新玉ねぎ / 薬味ネギ

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