塩茹で落花生

生の落花生は茹でると柔らかくてとても美味しいですよ♬ビールのおつまみに！こどものおやつに！このレシピの生い立ち小さいころからよく食べていました。しかし、主人は結婚してから、初めて食べたそうです。義父も我が家へ来て、初めて食べて、好きになってくれました。母は圧力鍋で作りますが、私は圧力鍋を持っていないので、普通のお鍋で作ってみました。

1. 落花生（生） ３００ｇ
2. 水 １リットル
3. 塩 大さじ１／２

1. 1

   お鍋に、洗った落花生・水・塩を入れて、火にかける。

2. 2

   沸騰したら、蓋をして（ふきこぼれるので、少しずらすか、穴のあいた蓋をする）２０～３０分、強火で。

3. 3

   火を止めて、１５分そのまま放置。

4. 4

   お湯を捨てて、冷まして、

   できあがり！

5. 5

   こんな風にクシャってなってるのは中身が柔らかい。りのあゆ＆子どもはこれが好み。パパは固いのが好み。

コツ・ポイント放置で、できるので、簡単です。