塩胡麻油の冷奴

お塩を胡麻油で混ぜ溶かして、お豆腐にオン♪それだけなのにとっても美味♡このレシピの生い立ち昔、居酒屋？で食べた？(忘れてしまったけれど美味しかった)冷奴をアレンジ。

1. 絹ごし豆腐 1/2丁
2. ☆胡麻油 大さじ1/2〜
3. ☆塩 小さじ1/2
4. すりおろし生姜 適宜
5. 万能ねぎ 適宜

1. 1

   絹ごし豆腐1/2は半分に切り器に盛ります。

2. 2

   ☆をよ〜く混ぜます。お塩を溶かすように。溶け切らなくても大丈夫。

3. 3

   1の表面に2を塗ります。おろし生姜とねぎを添えて出来上がり。

コツ・ポイント☆白胡麻油だと更に美味です。☆胡麻油とお塩の量は味を見て調整してください。塩分を控えたい我が家はやさしお使用。☆おろし生姜はお好みで。我が家は生姜好きなので多めです。