油は使わないのに、肉の脂がじゅわ〜っ。塩胡椒して蒸し焼きにするだけ。余計な味付け不要。なのに美味しい！息子の大好物！
このレシピの生い立ち
想像通りに美味しく出来ました。
材料
- 鳥もも肉 2枚
- 塩胡椒 お好みで
作り方
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1
鳥もも肉の両面に塩胡椒を多めかな？くらいに振ります。熱したフライパンに皮から焼きます。油は引きません。鳥の脂だけで十分。
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2
強火で皮に焼き色をつけ、裏返して蓋をし、竹串や箸を刺してスッと通れば完成です。
コツ・ポイント
塩胡椒が足りないと、味付けはそれだけなので、少し多めに。
かけ過ぎ注意。
かけ過ぎ注意。
