塩糀で作る黒豆密煮

簡単おいしい！！！
塩糀を入れる事によって砂糖が少なくても甘くなります★
おせちにピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
塩糀を入れたら砂糖少なめだけどおいしくできるかなと思い作ってみました❤

材料

  1. 黒豆 300ｇ
  2. 砂糖 100ｇ
  3. 糀屋本店の塩糀 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    黒豆を洗い、水に一晩漬けておく。

  2. 2

    豆が隠れるくらいの水を入れ圧力釜で煮る。

  3. 3

    おもりが揺れて10分ほどしたら火を切る。

  4. 4

    圧が切れたら、砂糖を入れ軽く混ぜる。

  5. 5

    味を確認して(砂糖不足を感じてもＯＫ）

    分量の塩糀を加えなじませたら完成。

  6. 6

    塩糀の作り方はこちらからどうぞ　↓

    http://cookpad.com/recipe/2775124

コツ・ポイント

砂糖の分量はお好みで♪

保存は火にかけて水気を飛ばし冷蔵庫に。

Tags:

砂糖 / 糀屋本店の塩糀 / 黒豆

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