糀屋本店の塩糀とだし糀で簡単ホワイトソースの完成★
ハロウィンパーティにも、もってこいのレシピです
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶレシピを！という事で作りました。
材料
- ホワイトソース
- 牛乳 400ml
- 米粉 40ｇ
- 糀屋本店の塩糀 50ｇ
- 糀屋本店のだし糀 20ｇ
- 具材
- カボチャ 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 2個
- ベーコン 60ｇ
- マカロニ(乾) 100ｇ
- とろけるチーズ 60ｇ
- 糀屋本店の塩糀 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
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1
お鍋にホワイトソースの材料を入れる。弱火で5～10分程度、とろみがつくまで軽くまぜながら煮詰める。
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2
カボチャ、ジャガイモは一口サイズに切る。
電子レンジに5分程入れて柔らかくなるまで火を通す。 -
3
マカロニを決まった時間通りに茹でる。
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4
玉ねぎは細切り、ベーコンはお好みの大きさに切り、フライパンで炒めて塩糀とコショウをかけて軽く混ぜる。
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5
④にカボチャとジャガイモ・マカロニを合わせて、①のホワイトソースも入れて混ぜる。
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6
⑤をグラタン皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで4～5分焼く。
チーズに焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
ホワイトソースは弱火でじっくりとよく混ぜながら煮詰めてください。
