ほうれん草たっぷり、おかず系のパイです。
クリームチーズに塩糀とチーズの塩味で、優しい味に仕上げます。
材料
- パイ生地(冷凍) 2枚
- ほうれん草 2株(約150g)
- クリームチーズ 150g
- 塩糀(レシピID: 20954538) 大さじ1.5
- ミックスチーズ 50g
- 卵黄 1個分
- 油 適量
作り方
-
1
今回はこちらの生糀で作った塩糀を使いました。
塩糀レシピID: 20954538 -
2
パイ生地を室温で解凍し、クリームチーズも室温に置いて柔らかくしておく。型に油を塗っておく。
-
3
パイ生地の一枚を型のサイズに合わせて麺棒で伸ばし、型の底に敷いたら溶き卵を刷毛で薄く塗る。
-
4
ほうれん草は根元を切り落とし、粗みじん切りにしてボウルに入れ、柔らかくしたクリームチーズ、塩糀と一緒によく混ぜ合わせる。
-
5
型の中に入れて平らにならし、ミックスチーズをかける。
-
6
もう一枚の生地も型のサイズに合わせて伸ばし、上に被せて溶き卵を塗る。
-
7
210度に予熱したオーブンで15分焼く。(中段)
