蒸し焼き塩焼きそばです
このレシピの生い立ち
友人宅でのホットプレート焼肉の〆に食べさせてもらいました。
材料
- バラ豚肉 今回少し多目
- 人参 少
- ピーマン 少
- 玉ねぎ 少
- キャベツ 少
- そば １
- 玉子 １
- 油(目玉焼き作るときだけ) こさじ半
- 日本酒 50cc
- 塩コショウ 少々
- 焼肉のたれ こさじ１
作り方
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1
こんな感じです
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2
目玉焼きを作っておきます
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3
強火フライパンに
ピーマン、人参、豚バラ肉はまわりに
麺をほぐして真ん中にしてキャベツ、玉ねぎを上に -
4
日本酒を投入してふたします
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5
１分程蒸し、蓋をあけて
残ってる日本酒が飛んだら
塩コショウ、焼肉のたれを入れます -
6
混ぜて混ぜて 完成
コツ・ポイント
豚バラ肉の油が出るので、サラダ油は使いません
