我が家はソース味焼きそばよりもこの焼きそばの方が好評☆
このレシピの生い立ち
ソースがなかったときに、作ってみました〜♪
材料
- 焼きそば用麺 3玉
- 酒 大1
- ごま油 大1
- ウェイパー 大1
- しょうゆ 小1塩
- 塩コショウ 少々
- 青しそ 10枚
- 紅しょうが(付けあわせ)
作り方
-
1
青しそを千切りにしておく。
-
2
フライパンをあたため、ごま油を入れ、焼きそばを入れて、酒をふりかけてほぐす。
-
3
炒まってきたらウェイパーで味付けをして、味見をして、塩コショウで調え最後に青しそとしょうゆを入れて火をとめてできあがり♪
コツ・ポイント
青しそは火が入ると、しんなりするので、すぐに火を止める〜♪
豚肉やもやしなど入れても○♪
豚肉やもやしなど入れても○♪
