塩昆布、ベーコン、バターの旨味の三重奏に、キャベツの甘みが重なって…
家にあるもので、簡単&おいしくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
休日のお昼、何か買い物せずに作れるものを…ということで考案した、あるもの総動員パスタ。
なかなかおいしくできました。
材料
- パスタ 100グラム
- ベーコン 50グラム程度
- キャベツ 1〜2枚
- 塩昆布 大さじ1程度
- パスタの茹で汁 おたま1杯
- 塩胡椒 少々
- バター 10グラム程度
- いりごま 少々
作り方
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1
ベーコンは細切り、キャベツは2ミリ幅くらいの千切りにする。
塩昆布、バターもすぐ出せるよう準備しておく。 -
2
パスタをゆで始める。
ゆで加減はお好みで。
※我が家では表示時間ピッタリにしてます。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンをじっくり炒める。
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4
ベーコンから脂が出てきたら、キャベツを投入して炒め、パスタの茹で汁を加えて軽く煮立たせ、塩胡椒少々で調味する。
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5
ゆで上がったパスタを、しっかり水分をきって、フライパンに投入する。
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6
塩昆布、バターを加え、全体が混ざるようにあえる。
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7
器に盛り、最後にいりごま少々をふって、できあがり。
コツ・ポイント
とくにありませんが、あえて言うなら…
・キャベツとベーコンは、塩昆布に合わせて細切りにする
・塩昆布、バターで調味するので、ソースの塩胡椒は控えめでOK
・キャベツとベーコンは、塩昆布に合わせて細切りにする
・塩昆布、バターで調味するので、ソースの塩胡椒は控えめでOK