塩昆布ベコーンキャベツで簡単パスタ

塩昆布、ベーコン、バターの旨味の三重奏に、キャベツの甘みが重なって…
家にあるもので、簡単&おいしくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
休日のお昼、何か買い物せずに作れるものを…ということで考案した、あるもの総動員パスタ。
なかなかおいしくできました。

材料

  1. パスタ 100グラム
  2. ベーコン 50グラム程度
  3. キャベツ 1〜2枚
  4. 塩昆布 大さじ1程度
  5. パスタの茹で汁 おたま1杯
  6. 塩胡椒 少々
  7. バター 10グラム程度
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、キャベツは2ミリ幅くらいの千切りにする。

    塩昆布、バターもすぐ出せるよう準備しておく。

  2. 2

    パスタをゆで始める。

    ゆで加減はお好みで。

    ※我が家では表示時間ピッタリにしてます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンをじっくり炒める。

  4. 4

    ベーコンから脂が出てきたら、キャベツを投入して炒め、パスタの茹で汁を加えて軽く煮立たせ、塩胡椒少々で調味する。

  5. 5

    ゆで上がったパスタを、しっかり水分をきって、フライパンに投入する。

  6. 6

    塩昆布、バターを加え、全体が混ざるようにあえる。

  7. 7

    器に盛り、最後にいりごま少々をふって、できあがり。

コツ・ポイント

とくにありませんが、あえて言うなら…

・キャベツとベーコンは、塩昆布に合わせて細切りにする

・塩昆布、バターで調味するので、ソースの塩胡椒は控えめでOK

Tags:

いりごま / キャベツ / バター / パスタ / パスタの茹で汁 / ベーコン / 塩昆布 / 塩胡椒

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