塩昆布のうまみで肉なしでも充分おいしいです。胡麻油がアクセントです
このレシピの生い立ち
塩昆布が大好きです。なんにでも合いますよね。
材料
- 塩昆布 お好みの量
- しいたけ ４こ
- 長ネギ １０ｃｍ
- ご飯 2膳
- 塩、こしょう 適量
- 醤油 小さじ１
- 卵 ２こ
- 塩コショウ 適量
- 胡麻油 大さじ２
作り方
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1
しいたけ、長ネギはみじん切りにする。
胡麻油で、具を炒める。いためたら、ご飯を投入して塩昆布も加える。 -
2
塩こしょうで調味して、醤油を垂らして香ばしさをプラスする。お皿に取り出す。
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3
溶き卵に塩コショウをし、油を引いたフライパンで薄焼きにする。固まる前にご飯を乗せ、くるっとお皿に盛る。
コツ・ポイント
なにもないお昼なんかに最適です。
