栄養満点の小松菜をさっぱりいただきましょ
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養満点。さっぱり食べたくて
材料
- 小松菜 1袋
- 塩 小さじ1/2
- 塩昆布 大さじ1
- 昆布茶 小さじ1/3〜
- 唐辛子 お好みで
作り方
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1
小松菜を洗って水を切る
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2
小松菜を4～5センチ幅に切る
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3
小松菜をビニールに入れて塩を入れて揉む
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4
水分が出たら捨てる
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5
塩昆布と昆布茶を入れて(お好みで唐辛子も)揉み揉み
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6
冷蔵庫で寝かしてできました！
コツ・ポイント
昆布茶は少しにしてください。しょっぱくなっちゃいます。
寝かせることで、なじんで旨味もでます。
寝かせることで、なじんで旨味もでます。
