塩昆布とレンコンのほっこり炊き込み

優しい味で、ついついおかわりしたくなっちゃいますよ〜‹‹(´ω` )/››調味料2つだけ♡素材の美味しさです♡このレシピの生い立ちれんこんの炊き込みが作りたくて♡シンプルな味付けにしたら、まぁ箸が止まらなくて(笑)

1. 米 2合
2. レンコン 1ふし
3. 人参 1/4
4. ひじき お好みで
5. 塩昆布 15g
6. ★みりん 小さじ1
7. ★白だし(なければ麺つゆ) 小さじ1

1. 1

   お米をいつも通り炊く前の状態にし、そこから小さじ2程水を減らす。

2. 2

   レンコンは皮を剥き乱切り、人参は薄切りならどんなかんじでも、ひじきは乾燥の場合は水でもどす。

3. 3

   ②と塩昆布と★を①に入れて少し混ぜ、普通に炊く。

4. 4

   炊きあがったら出来上がりです！

コツ・ポイント時間がある方は、炊きあがってからフタを開けずに20分ぐらい蒸した方が、美味しいと思います♡