塩昆布でおいしいパプリカ炒め

パプリカが苦手な子供が『きんぴらみたい！』とパクパク。彩りもキレイで、お弁当にもオススメです。このレシピの生い立ち知人が教えてくれたレシピにちょっとアレンジして作りました。

1. ピーマン(細切り) 1個
2. 黄パプリカ(細切り) 1個
3. 赤パプリカ(細切り) 1個
4. オレンジパプリカ(細切り) 1個
5. ごま油 大さじ３
6. 塩昆布 適量
7. ほんだし 少々
8. 酒 大さじ１
9. ごま 適量

1. 1

   パプリカは細切りにしておきます。何色もあると彩りがきれいですが、2色あれば充分きれいです。

   • 
2. 2

   フライパンにごま油を熱し、パプリカを炒めます。さっと炒めて塩昆布・ほんだし・酒を加えて味付けします。ごまをかけて完成～。

   • 

コツ・ポイント強火でさっと炒めましょう。塩加減は塩昆布の塩分で調節します。