塩味焼きうどん

たまには塩味もどうでしょ（*´ー｀*)ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
いつも醤油味の焼うどんばかりなので、塩味では？とやってみました。

材料

  1. うどん 1玉
  2. ベーコン ２枚
  3. わかめ 適量
  4. ●水 30～50ｃｃ(麺をほぐす程度)
  5. ●昆布茶 小さじ1
  6. ●塩 適量
  7. ●醤油 小さじ１
  8. ●おろし生姜 (お好みで)
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少量敷いて、ベーコンを炒めます。

    この間に乾燥わかめを水で戻しておきます。食感を残したいので、極短時間で。

  2. 2

    ①にうどんをほぐしながら加えたら、水と昆布茶を入れてほぐす様に炒める。

  3. 3

    水分が少なくなってきたら、わかめを混ぜて味をみながら塩で調整。

    風味付けに醤油を入れて火を止めます。

  4. 4

    火を止めた後にお好みで、おろし生姜を混ぜるといっそうおいしいです。

    お皿に盛ってごまを振って完成！

コツ・ポイント

ベーコン、わかめとも塩味がついてるので、加減しながら味付けしましょう。

わかめを固めに戻しておくと、食感がいいです！

Tags:

●おろし生姜 / ●塩 / ●昆布茶 / ●水 / ●醤油 / うどん / ごま / わかめ / ベーコン

これらのレシピも気に入るかもしれません