あっさりとした塩とハーブのローストポークです。粒マスタードでいただきます♪
このレシピの生い立ち
カルピスを使っていろんな料理を試したくなり、やってみたら美味しかったのです。オーブン入れっ放しの余熱で調理はうちではよくやるのですが、CookPadで他の方々もそうされているのを見て、安心しました♪
材料
- 豚もも塊肉 約300g
- 岩塩 適量
- カルピス 約大さじ１
- タイム、ローズマリー 適量（お好みで）
- 粒マスタード 適量
作り方
-
1
塊肉に岩塩を揉み込み、カルピスを加え、1時間冷蔵庫で寝かす。更にタイムとローズマリーを揉み込みしばらくおく。
-
2
耐熱皿にのせ、150度のオーブンで50-60分焼き、焼き上がったらそのまま余熱で1時間程放置。
-
3
粒マスタードをつけて頂く。
コツ・ポイント
カルピスにつけると、やわらかくなるのか、お肉がとても食べやすくなります。ハーブはお好みで色々足しても良いかも。漬けて焼くだけなので楽ちんです！
