塩レモンと鶏がらスープで味付けした、もち米ピラフ。
あっさり、さっぱりもちもちご飯♡
おにぎりにしても美味しいですね＾＾
このレシピの生い立ち
マイレシピ
塩レモンdeシリーズ！第三弾
材料
- お米 2合
- もち米 1合
- 水 ご飯を炊く時よりやや少なめ
- 具材
- 鶏もも肉 1/2枚
- ごぼう だいたい1/3本
- ネギ 少々
- 調味料
- オリーブオイル 適量
- ニンニク 1/2かけ
- バター 10ｇくらい
- 塩レモン 小さじ1
- コショウ 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ2
作り方
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1
お米ともち米を合わせて洗い、ザルにあげて置く。
鶏肉は小さく切り、ごぼうは斜め切りから千切りにして水にさらしておく。
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2
フライパンを熱し、オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを炒める。香りがしたら、鶏肉と水けをきったごぼうを入れる。
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3
そこへ塩レモンとコショウを入れ、色が変わってきたらザルにあげていたお米を入れて少し炒める。
程なくしてバターを入れる。
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4
炊飯器に③と水、鶏がらスープの素を入れて炊く。
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5
ラップに包んでこんな風にしたらカワイイですよ(^^♪
コツ・ポイント
いちばん先にお米を洗ってザルにあげておく。
