塩レモンのサッパリ感とスモークサーモンがとっても良く合います♪
このレシピの生い立ち
塩レモンとスモークサーモンが合いそうだったので ポテサラにしてみました。
材料
- じゃがいも(中) 4個
- 玉葱(中) 1個
- スモークサーモン お好みの量
- 塩レモンのみじん切り 小さじ１～お好みの量
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- マヨネーズ お好みの量
- その他
- レタス 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
じゃがいもを柔らかく茹で、水気を飛ばしつぶす。
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2
玉葱をスライスし塩でもみ しんなりさせる。しんなりしたら 塩を洗い流し水気を切る。
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3
つぶしたじゃがいもに 玉葱・オリーブオイル・塩レモン・マヨネーズを入れよく混ぜる。
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4
スモークサーモンを一口大にカットし、混ぜ 出来上がり。
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5
コツ・ポイント
塩レモンの皮の部分をみじん切りにして使いました。塩の効き具合などお味色々なので量を調節して下さい。
スモークサーモンに塩気があるので 気を付けて下さい。
マヨネーズ少な目で美味しく頂きました。
スモークサーモンに塩気があるので 気を付けて下さい。
マヨネーズ少な目で美味しく頂きました。
