塩レモン煮豚さっぱり

一晩と1時間かかるけど、単純で超簡単で美味しいです‼︎このレシピの生い立ち作った塩レモンを使いたいと思っていたところ、旦那が煮豚を作ると言ったので、それなら塩レモンで煮てみようと、やってみたら、とっても美味しかった(*^_^*)

1. 豚バラブロック 450g
2. 塩レモンスライス 1個分
3. スイートバジル 3枝
4. 胡椒 少々
5. オリーブオイル お好み

1. 1

   お肉の水気を拭き取ってから、塩レモンスライスを、パックするように貼り付けます。下にも敷き詰めます。
2. 2

   ラップして、3時間から1晩、冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   鍋にレモンごとお肉を入れて、お肉が浸るくらいの水を入れて1時間、蓋をして、煮ます。

4. 4

   煮上がる少し前に、バジルを枝ごと入れて、香りを付けます。飾り用に、葉を少し残す。

5. 5

   煮上がったばかりのお肉は、ホロホロで切りにくいので、冷めてから切り、温めてから食べます。

6. 6

   お好みで、胡椒とオリーブオイルをかけ、刻みバジルを乗せて、頂きます☆