塩レモンのスコーン

中力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜます。

これで振るわなくて大丈夫。

塩レモンの果肉部分をミジン切りにしておきます。

塩加減はそれぞれ違うと思うので調整してください。

豆乳、甜菜糖、菜種油、レモン汁、塩レモンの刻んだのを別のボウルに入れて泡立て器でグルグルします。

粉のボウルに3を入れて、手早くゴムベラで練らないようにひとまとめにしてください。

ひとまとめにしたら、ナイフなどで4等分にして、220度に温めたオーブンで13分位焼きます。