塩レモンでコールラビの彩りのいいカルパッチョ風サラダ♪ 蕪でも是非お試しを♪♪
材料
- コールラビ １個（200g）
- 生ハム 15g
- イタリアンパセリ 適量
- ◇塩レモン 小さじ１
- ◇オリーブ油 大さじ１
作り方
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1
コールラビは皮をむいて、スライサーでスライスする。（根元はスジっぽいので厚く皮を剥きます）
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2
①を皿に並べ、細かく切った生ハムとパセリをのせる。
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3
◇を混ぜ合わせ、②にかけて、出来上がりです。お好みで粗挽き胡椒を挽いてどうぞ。
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4
ドイツ語でコールは『キャベツ』、ラビは『カブ』の意味。高血圧の予防、美肌効果や免疫力アップなどが期待できるそうです。
