簡単過ぎですが～。
でもお洒落な前菜になりますよ♪
プリプリなエビが美味し～い！
材料
- エビ(今回はコストコの加熱済み冷凍エビ) 12～15尾
- 塩レモン(ペースト) 小さじ1⁄2
- すりおろしニンニク 小さじ1⁄3
- オリーブオイル 小さじ1
- ドライパセリ 適量
作り方
-
1
加熱済みのエビを自然解凍する。
ボウルに、★を入れよく混ぜる。 -
2
ボウルにエビを入れて混ぜ、出来上がり！
盛り付け時にパセリをふる。 -
3
生のエビの時は、コツ参照。
コツ・ポイント
生のエビからの時は丁寧にせわたを取り、沸かしたお湯に少々の白ワインを入れて加熱。
その後そのままの状態で冷ましたものを、水分をしっかり取って使用 。
その後そのままの状態で冷ましたものを、水分をしっかり取って使用 。
