塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮

話題の塩レモンを使ったレシピ♡コクのあるクリームと塩レモンの爽やかさがマッチした子供から大人まで楽しめる一品です

材料

  1. 豚肉 150g
  2. 塩レモン 大さじ1、スライス2、3枚
  3. ガルダモン(あればでok) 2粒
  4. ニンニク 1片
  5. お酒 大さじ1
  6. お水 200cc
  7. ♡塩、コショウ 少々
  8. ♡バター 大さじ1
  9. ♡チーズ 適量
  10. ♡生クリーム 大さじ1.5
  11. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩レモン、ガルダモンを入れ軽く揉んで下味をつけます。

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方1写真
  2. 2

    5〜10分程置いておいた豚肉を油をひいて薄くスライスしたニンニクが入ったフライパンの中に入れて、軽く炒める。

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に移し水、お酒を入れ強火で5分弱火でさらに10分圧力をかける。

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方3写真
  4. 4

    火を止め圧力を抜いたらフライパンに中身を移し♡を入れ弱火で煮詰める。

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方4写真
  5. 5

    パセリをかけたら完成です！！

    このクリーム煮はパスタや、リゾットとしても応用がきくので是非作ってみてください☺︎

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方5写真
  6. 6

    今大人気の塩レモンはいろお料理に応用がききます。

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方6写真
  7. 7

    2014.6/13人気検索top10入りしました☺︎ありがとうございます！！

    • 塩レモンが爽やか豚肉クリーム煮作り方7写真

コツ・ポイント

軽く下味をつけることで、塩レモン＆ガルダモンがよくお肉に染み込んで爽やかです。コクのあるクリーム煮もさっぱり頂けます！！

塩レモンは輪切り＆みじん切りに切ったレモンに塩と、少量のお砂糖を入れるだけなので是非作り置きしておくと便利ですね♡

Tags:

♡チーズ / ♡バター / ♡塩、コショウ / ♡生クリーム / お水 / お酒 / ガルダモン(あればでok) / ニンニク / パセリ / 塩レモン / 豚肉

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