旨味の凝縮されたスープにモッツアレラチーズがよく絡んで、クセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
我が家は「塩鍋」を作るときに、モッツアレラチーズを「しゃぶしゃぶしながら」入れて食べるのですが、それがクセになるくらいやみつきになる味なんです。きっと塩ラーメンに入れても美味しいはず…と思い作ってみました。
材料
- サッポロ一番塩らーめん 1袋
- モッツアレラチーズ 50g
- 鶏そぼろ（市販の瓶詰など） 30g
- 長ネギ 1/5本
作り方
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1
サッポロ一番「塩らーめん」を袋に表示されているお湯の量より40ml少なめにしてスープをやや濃いめに作ります。
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2
出来上がったら、器に先に麺を盛り付け、スライスしたモッツアレラチーズをのせます。
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3
スープを再沸騰させ、モッツアレラチーズの上から注ぎます。
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4
鶏そぼろと、長ネギをトッピングして出来上がり！！
コツ・ポイント
熱いスープに入れないと、モッツアレラチーズは程よく溶けてくれないので、一度麺を器に盛り付けてから、スープを熱熱にして注ぐといいです。逆に鍋のほうにチーズを入れてしまうと、形を残さずに溶けてしまう可能性が･･･。
