自分用
材料
- ぶり 切り身 2〜3切れ
- 大根 1/3くらい
- A 水 200cc
- A 酒 大さじ2
- A 鶏がらスープ顆粒 小さじ2
- A 塩 小さじ1/3
- 大葉など あれば適量
作り方
-
1
大根は切ってレンジで5分くらい下茹で。
ブリは分量外の塩をふって少し置いてから、熱湯をかける。 -
2
フライパンや鍋にAを入れて混ぜ、大根を入れて加熱する。
-
3
煮立ったら大根の上にのせるようにブリを置く。
落とし蓋をして、弱中火で5分。 -
4
完成。
しばらく置くとより味がしみてよい。
もりつけて、あれば大葉などをのせる。
