塩ブタタマネギニンニクソース

シャトルシェフでゆでた塩ブタに、タマネギとニンニクをいためた醤油ソースをかけました。ゴハンがすすみますよ。このレシピの生い立ち塩ブタってやわらかいけど味のパンチがたりないと思って濃いめのソースをかけたらどうかと思いました。

1. 豚バラ肉かたまり ２５０ｇ位
2. 塩 豚の２％
3. 青ネギ
4. 玉ねぎみじんぎり 大匙2位
5. ニンニク 一かけ
6. 油 大匙2位
7. しょうゆ 大匙2位

1. 1

   豚の塊に塩を２％すりまぜて１－２日冷蔵庫に置く。

2. 2

   シャトルシェフにお湯を豚が隠れるくらいいれ、青ネギをいれて、沸騰から１０分くらいゆでる。２－３時間放置

3. 3

   玉ねぎとニンニクみじん切りを油にいれてごく弱火で炒める。醤油をいれてかるく火を通す。

4. 4

   後はかけるだけ！！量は適当です。